拍品名称：

台湾文山包种茶

图录号：

4277

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拍卖公司：

北京翰海

拍卖会名称：

北京翰海 2013春季拍卖会

专场名称：

妙香品茗—名优茶，茶，香道具专场 成交额：RMB 1,476.47万 成交率：43.84%

拍卖时间：

2013年05月31日

备注：

声 明：

规格：金奖生态特选级500g
品牌：北顶
产地：台湾省新北市坪林区渔光里坪双路17号
级别：台湾金奖生态特选有机茶
制茶师：白明堂
采摘或生产时间：2013年3月26日
生产企业：台湾北顶生态茶园
文山包种茶是用人工摘取青心乌龙品种所制成，属于轻发酵茶。相传在160年前，通常将制好的茶叶每200克装成一包，包成长方形的四方包，并在外面盖上茶叶名种及茶行印章，称之为“包种”或“包种茶”。后来传到台湾，以文山一带所产的品质最佳，因此习惯上称为“文山包种茶”。上等的文山包种茶的茶叶外观翠绿，条索紧结且自然弯曲。茶汤呈金黄色，香气带有清新的花香，入口清香飘逸，口鼻感受强烈，味道爽口活泼带苦甘。
台湾文山包种茶
文山包种茶，为轻度半发酵乌龙茶。盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。香气清扬含苞待放的“青春少女”文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。包种茶外观似条索状，色泽翠绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。文山包种茶的采制工艺：雨天不采，带露不采，晴天要在上午十一时至下午三时采摘。
“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，福建省安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为“包种”或“包种茶”，后来辗转传到本省南港、文山等地。福建省所生产的包种茶以台北县文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。文山地区包括台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区，尤以坪林地区山明水秀，气候终年温润凉爽，雪雾弥漫，土壤肥沃，故所产之文山包